تحضير كفتة لحم الغنم

تحضير كفتة لحم الغنم :

يختلف تحضير الكفتة بين كل مطبخ والآخر ولكنها في النهاية أكلة شرقية، وعلى الرغم من أن وصفة الكفتة الأساسية واضحة تمامًا، إلا أن هناك العديد من الاختلافات لكل نوع من الكفتة بداية من الأعشاب والتوابل المختلفة  حتى الأرز والبرغل أو الخضار مع اللحم.

المكونات :

  • 1 كجم لحم غنم مفروم
  • بصلة صغيرة مفرومة
  • 2 فص ثوم مهروسة
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المطحون
  • ملعقة كبيرة من أوراق النعناع الطازجة المفرومة
  • ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
  • 2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو المعتدل
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
  • 2 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة

طريقة التحضير :

  1. ضعي اللحم المفروم والبصل والثوم والفلفل الحار والنعناع والبقدونس والفلفل الحلو والزنجبيل والكمون والكزبرة في وعاء، و امزجيهم معا.
  2. .ابدئي بتشكيل لحم الغنم على شكل نقانق طولها لا يتعدى 8 سم، ثم ادخليها في السيخ.
  3. ضعي الأسياخ على صينية ثم ضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تجمد.
  4. سخني الشواية الكهربائية ثم ضعي الأسياخ لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج اللحم.
  5. والآن تمتعي بالكفتة !
عرض التعليقات (1)
error: Content is protected !!