تعرفي طريقة عمل حلوى الحلبة من المطبخ الفلسطيني

 

يزخر المطبخ الفلسطيني بالوصفات الشهية، التي يقبل عليها الكثيرون حول العالم، ومنها حلوى الحلبة الفلسطينية، والتي يدخل في تحضيرها المكونات الطازجة المفيدة، حيث تعتبر من الأطعمة التي تمد الجسم بالطاقة.


المقادير:
كوبان من السميد

كوبان من الدقيق

كوب زيت زيتون أو زيت نباتي

ربع كوب حلبة حب

نصف ملعقة خميرة

نصف ملعقة بيكنج بودر.

مقادير القطر:
كوبان من الماء

كوبان من السكر

عصير نصف ليمونة.
الطريقة:
– نبدأ بتحضير القطر وذلك بوضع السكر والماء وعصير الليمون في قدر على النار حتى الغليان.
– يترك على نار هادئة لمدة عشر دقائق، ويترك بعدها ليبرد.
– تغلى حبوب الحلبة في كوب وربع من الماء ربع ساعة حتى تلين.
– بعد نضج الحلبة تضاف للدقيق، السميد، كوب الزيت، الخميرة والبيكنج بودر، وتعجن المكونات معا.
– تفرد العجينة في صينية مدهونة بالزيت، وتقطع مربعات، وتترك لتختمر لمدة ساعة.
– تخبز صينية الحلبة في فرن ساخن مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية، ثم تنقل تحت الشواية ليكتسب الوجه لونا ذهبيا.
– تخرج الصينية من الفرن وتسقى بالقطر البارد، وتترك ربع ساعة ثم تقطع وتقدم.

RelatedPost

رابط مختصر:

https://wp.me/p7nSHC-aM 
اتركي تعليقا
error: Content is protected !!