خطوات تحضير المهلبية التركية “كازانديبي”

خطوات تحضير المهلبية التركية "كازانديبي"

خطوات تحضير المهلبية التركية “كازانديبي”
مدة التحضير: ساعة (60 دقيقة)
عدد الأفراد: 6 أفراد

المكونات:

  • خمس أكواب من اللبن.
  • كوب واحد و نصف من السكر.
  • نصف كوب فقط من الدقيق الأبيض
  • ملعقتان كبيرتان الحجم من الزبدة.
  • نصف كوب فقط من النشا الذرة.
  • ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الفانيليا.
  • ثلاث ملاعق كبيرة الحجم من الفستق الحلبي المبشور.
  • ¾ كوب من السكر الأبيض البودرة.
  • ربع ملعقة حجمها صغير من المستكة.

    المهلبية التركية
    المهلبية التركية

طريقة تحضير المهلبية التركية “كازانديبي”

  1. أولاً قومي بإذابة كل من نشا الذرة و الدقيق في اللبن بشكل جيد للغاية حتى تصبح بدون أي كتل.
  2. ثم بعد ذلك قومي بوضع اللبن على نار متوسطة، ثم قومي بوضع كل من الفانيليا و المستكة و السكر، و قومي بتقليبهم جميعاً معاً بشكل جيد و بصورة مستمرة الى أن يصبح قوامها غليط.
  3. و بعدها قومي بوضع الزبدة في مقلاة من التيفال او السراميك مضادة للإلتصاق، ثم قومي بتوزيع السكر البودرة على الزبدة، و دعيه الى أن يتكرمل دون أن تقلبيه.
  4. ثم بعد ذلك قومي بصب مزيج اللبن و النشا على السكر المكرمل، و دعيه على النار لمدةخمس دقائق تقريباً، و بعدها قومي برفعه و دعيه حتى يهدأ نوعاً ما قبل أن تضعينه داخل الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
  5. و أخيراً قومي بقلب المهلبية في طبق التقديم، و قومي بتزيينها بواسطة الفستق الحلبي المبشور، و بالهناء و الشفاء.

إقرئي أيضاً: جهزي قرع العسل بالمهلبية في دقائق

رابط مختصر:

https://wp.me/p7nSHC-3Xk 
اتركي تعليقا
error: Content is protected !!