خطوات تحضير شوربة عدس بالخضار

خطوات تحضير شوربة عدس بالخضار

خطوات تحضير شوربة عدس بالخضار
مدة التحضير: ساعة و تلت (80 دقيقة)
عدد الأفراد: 6 أفراد


المقادير

  • كوب واحد او (200 جم) من العدس الأصفر
  • كوب واحد أو (250 جم) من شوربة الدجاج
  • أربع أكواب أو (1000 مل) من الماء
  • حبة واحدة من البصل جمها كبير و تقطع الى أربع قطع
  • ثمرة واحدة من الفلفل الأحمر الحار
  • حبتان من ثمرة الجزر حجمها متوسط و تكون مقشرة، و تقطع الى قطع متوسطة الحجم
  • حبتان من ثمرة البطاطس حجمها متوسط و تكون مقشرة، و تقطع الى قطع متوسطة الحجم
  • أربع فصوص من الثوم المهروس
  • حبتان من ثمرة الطماطم حجمها كبير و تقطع الى اربع قطع
  • ملح وفلفل أسود
  • ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة أو (3.75 جم) من الكمون الباودر
  • ثلاث ملاعق كبيرة أو (45 مل) من زيت الزيتون

    شوربة عدس
    شوربة عدس

طريقة تحضير شوربة عدس بالخضار

  1. أولاً ضعي إناء مناسب على نار متوسطة، و ضعي به كمية من زيت الزيتون حتى يسخن، و بعدها قومي بإضافة البصل و قومي بتقليبه على النار لمدة حوالي خمس دقائق تقريباً الى أن يصبح لونه أصفر و يذبل.
  2. ثم بعد ذلك قومي بإضافة الثوم المهروس اليه، و قومي بإضافة باقي المكونات من لخضار، و قومي بتقليبهم جميعاً معاً بشكل جيد لمدة دقيقتين تقريباً.
  3. و بعدها قومي بإضافة الماء،أ و اتركيه الى ان يغلي، و بعدها قومي بتغطية الإناء و اتركيه على نار هادئة لمدة أربعون دقيقة تقريباً الى ان ينضج الخضار.
  4. ثم اتركيه لكي يبرد، و بعجها قومي بوضعه في الخلاط الكهربائى و اضربيه بشكل جيد.
  5. و بعد ذلك قومي بتصفيته بصورة جيدة، و ضعيه على النار مرة ثانية.
  6. و بعدها قومي بإضافة شوربة الدجاج الكمون الباودر والملح والفلفل الأسود، وقومي بالتقليب بشكل مستمر الى ان يغلي.
  7. و أخيراً يقدم و هو ساخن و بجانبه الليمون و الخبز المحمص.

إقرأي أيضاً: شوربة الأرز بكفتة الدجاج أفضل أطباق المقبلات الشهية

بقلم: سلوى حسام الدين

رابط مختصر:

https://wp.me/p7nSHC-3NL 
اتركي تعليقا
error: Content is protected !!