خطوات تحضير محشي الفلفل بالكفتة

خطوات تحضير محشي الفلفل بالكفتة

خطوات تحضير محشي الفلفل بالكفتة
مدة التحضير: ساعة و تلت (80 دقيقة)
عدد الأفراد: 6 أفراد

المكونات

  • ¾ كيلو أو (750 جم) من اللحمة المفرومة
  • 2 كيلو أو (2000 جم) من الفلفل الألوان (أحمر، أصفر، أخضر)
  • حبة واحدة من البصل حجمها متوسط و تكون مفرومة ناعمًا
  • أربع أكواب أو (1000 مل) من صلصة الطماطم
  • ربع كيلو أو (250 جم) من جبنة شيدر و تكون مبشورة
  • ربع كيلو أو (250 جم) من الجبن الموتزاريلا و يكون مبشور
  • نصف ملعقة صغيرة أو (2.5 جم) من البابريكا
  • نصف ملعقة صغيرة أو (2.5 جم) من البهارات مشكلة
  • نصف ملعقة صغيرة أو (2.5 جم) من القرفة الباودر
  • نصف ملعقة صغيرة أو (2.5 جم) من الحبهان الباودر
  • نصف ملعقة صغيرة أو (2.5 جم) من الثوم الباودر
  • ربع ملعقة صغيرة أو (2.5 جم) من الجوزة الطيب
  • ملح
  • فلفل أسود
  • ثلاثة ملاعق كبيرة أو (45 جم) من البقدونس المفروم

    محشي الفلفل
    محشي الفلفل

طريقة تحضير محشي الفلفل بالكفتة:

  1. فومي بإحضار إناء مناسب و قومي بوضع كل من اللحمة المفرومة و البصل و الفلفل الأسود و البقدونس المفروم و الملح و باقي التوابل، و قومي بتقليبهم بشكل جيد.
  2. و بعد ذلك قومي بتشكيل اللحمة على هيئة  كرات حجمها متوسط، و بعدها قومي بتقطيع الفلفل الألوان بالطول الى نصفين.
  3. و بعد ذلك قومي بصب كوب واحد من الصلصة داخل صينية مناسبة، و رصي بها الفلفل الألوان على شكل قوارب.
  4. قومي بوضع كل قارب من قوارب الفلفل كرتين من الكفتة، و بعدها قومي بصب باقي الصلصة فوقها، ثم قومي بتغطية الصينية بالورق الحراري أو الفويل.
  5. قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة عالية.
  6. و من ثم قومي بوضع تلك الصينية داخل الفرن لمدة نصف ساعة، و بعدها اخرجيها من الفرن و قومي بإزالة الورق الحراري أو الفويل، ثم قومي بتوريع الجبن المبشور على الوجه.
  7. و أخيراً عزيزتي قومي بوضع الصينية في الفرن مرة ثانية  لمدة خمس دقائق الى أن تذوب الجبنة، تقدم تلك الوصفة و هي ساخنة، وبالهناء و الشفاء.

إقرأي أيضا: كيفية تحضير كوسا محشي باللحم مع اللبن
بقلم: سلوى حسام الدين

رابط مختصر:

https://wp.me/p7nSHC-3Q6 
اتركي تعليقا
error: Content is protected !!