طريقة عمل المقبلات الإيطالية

طريقة عمل المقبلات الإيطالية

تعتبر المقبلات من أكثر الوصفات التي يقبل على تعلمها الكثير من النساء، حيث يمكن تحضيرها بسهولة وخلال فترة قصيرة للغاية، وحينها ستحصلين سيدتي على أشهى وألذ المقبلات على مائدتك، وهو ما يفسر اقبال الكثيرات على تعلم طريقة عمل المقبلات وخاصة الإيطالية منها، والتي تشتهر بمذاقها الطيب والغير تقليدي.

طريقة عمل المقبلات الإيطالية:

هناك الكثير من المقبلات الإيطالية التي نعشقها جميعًا، اليوم يمكنك إعدادها بالمنزل بطريقة سهلة وبسيطة، لتبهرين ضيوفك بمذاقها المميز وشكلها الراقي الأنيق، ومن أشهر الوصفات الخاصة بالمقبلات الإيطالية الريزوتو والخبز بالموتزاريلا.

وصفة الريزوتو الإيطالي بالفطر:

يعتبر الريزوتو من أشهر الوصفات الإيطالية الهيرة التي لا تخلو منها مائدة هناك، واليوم سنقوم بسرد أفضل الطرق لتحضيره بالفطر.

طريقة عمل الريزوتو
طريقة عمل الريزوتو

المكونات:

  • كوب ونصف من الأرز المصري أو أرز الريزوتو الإيطالي.
  • مقدار مناسب من مرق اللحم.
  • حبة بصل متوسطة الحجم.
  • 250 جرام من الفطر المقطع لشرائح.
  • كوب من الجبن البارميزان أو الشيدر المبشور.
  • مقدار مناسب من الملح والفلفل الأسود.
  • 2 فص ثوم مفروم.
  • 5 ملاعق من زيت الزيتون.

طريقة التحضير:

  • في قدر مناسب على النار يتم إضافة 3 ملاعق من زيت الزيتون ويترك دقيقتين، ثم يضاف له شرائح الفطر ويقلب جيدًا حتى يزبل تمامًا.
  • في وعاء آخر على النار؛ يتم إضافة ملعقتين من زيت الزيتون معهم حبة من البصل مقطعة لمكعبات صغيرة و2 فص ثوم مفروم، ويقلب جيدًا حتى يزبل قليلًا.
  • يتم بعدها إضافة الأرز مع التقليب الجيد لمدة دقيقتين، ثم يتم إضافة كاس من مرق اللحم المغلي، ويقلب جيدًا حتى يتشرب الأرز مقدار المرق بالكامل.
  • وبعدها يتم إضافة كاس صغيرة أخرى من المرق، وتكرر نفس العملية حتى ينضج الأرز ويصبح كريمي للغاية.
  • بعد التأكد من نضج حبات الأرز بالكامل يتم رفع الإناء عن النار مع إضافة كوب من الجبن المبشور، والفطر ويقلب جيدًا.
  • يقدم الريزوتو الإيطالي وهو ساخن بالهناء.

الخبز الفرنسي مع جبن الموتزاريلا والطماطم

من أنواع المقبلات الإيطالية الشهيرة الخبز الفرنسي مع حبن الموتزاريلا والطماطم، ولتتمكني من تحضيره منزليا فقط اتبعي الخطوات التالية:

الخبز الفرنسي بالموتزاريلا
الخبز الفرنسي بالموتزاريلا

المكونات:

  • عدد 1 خبز فرنسي مقطع لشرائح.
  • 3 ملاعق من الزبدة اللينة.
  • 250 جرام من الجبن الموتزاريلا الطازج.
  • حبة طماطم مقطعة لشرائح.
  • فلفل أسود.
  • القليل من الريحان.

طريقة التحضير:

  • يتم توزيع القليل من الزبدة اللينة على شرائح الخبز المقطع باستخدام فرشاة، ويحمص في الفرن حتى يكتسب لون ذهبي جميل.
  • بعدها يتم إضافة كل من شرائح الموتزاريلا والطماطم والريحان مع رش القليل من الفلفل الأسود.
  • تخبز في الفرن حتى تذوب الجبنة وتقدم.

 

رابط مختصر:

https://wp.me/p7nSHC-3XT 
اتركي تعليقا
error: Content is protected !!