طريقة عمل دونر كباب .. وصفة تركية

دونر كباب هي وصفة لتحضير اللحم على الطريقة التركية وغالباً ما يكون لحم خروف، ولكن ليس بالضرورة، ويتم إضافة الخضار ولفه داخل الخبز الإيراني (خبز النان)، ويشتهر الطبق في الوطن العربي ويقدم كنوع من الوجبات سريعة التحضير.

المكونات :

للكباب :

  • نصف كيلو من لحم الخروف – مقطع لشرائح مثل الشاورما – (يمكن استخدام الدجاج أو اللحم المفروم أو لحم بقري)
  • بيضة
  • 4 فصوص ثوم (مقشر ومفروم)
  • ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
  • ملعقة زعتر
  • ملعقة صغيرة بابريكا
  • ملعقة صغيرة من التوابل
  • 1/2 ملعقة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
للساندوتش :
  • خبز إيراني (خبز النان)
  • خس
  • طماطم (مقطعة لشرائح)
  • 1/4 بصلة حمراء (مقشرة ومقطعة)
  • طحينة

طريقة التحضير :

  1. سخني الفرن على درجة 350 فهرنهايت.
  2. في وعاء كبير امزجي لحم الخروف، البيض، الثوم، الكمون المطحون، الكزبرة المطحونة، البابريكا، الزعتر، الملح ، والفلفل الأسود.
  3. ضعي الخليط في صينية الفرن وافرديه على الصينية جيدا واتركيه حتى يأخذ اللون الذهبي أو لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
  4. يمكنك في هذه الأثناء البدء في تقطيع الخبز، وعندما تخرجين صينية اللحم اتركي اللحم كي يهدئ قليلا لمدة 10 دقائق.
  5. الآن يمكنك أن تبدأي في تحضير الساندوتش، ضعي شرائح اللحم ورتبي مكونات الساندوتش حسب ما تريدين، ثم لفي السندوتش على شكل ملفوفة (رول).

رابط مختصر:

https://wp.me/p7nSHC-43g 
اتركي تعليقا
error: Content is protected !!