طريقة عمل قهوة (كافيه لاتيه )

قهوة كافيه لاتيه :

قهوة كافيه لاتيه ( أو كوفي لاتيه ) هي من المشروبات الإسبريسو الساخنة المضافة إليها كمية كبيرة من الحليب الذي يكون رغوة، حيث أن الكافيه لاتيه يحتوي على حليب أكثر من قهوة الكابتشينو.
ويرجع اسم القهوة ( café au lait ) إلى شمال أوروبا والدول الاسكندنافية وهو يعني مزيج بين الإسبريسو والحليب؛ ولكن كل الدول أخذت اسم القهوة من إيطاليا.
بعض الدول تُقدم الكافيه لاتيه بحليب الصويا أو الشوفان للأشخاص النباتيين أو من لديهم حساسية من اللاكتوز وذلك بسبب قدرتهم على عمل رغوة القهوة مثل الحليب البقري تماما.
وينتشر فن الرسم على قهوة كافيه لاتيه في كل أنحاء العالم، وذلك لأن الرغوة تساعد على سهولة الرسم

المكونات :

  • كوب قهوة اسبريسو ساخنة مُعدة مسبقا
  • كوب ماء ساخن
  • سكر (حسب الرغبة)
  • نصف كوب حليب بارد
  • كريمة (للتزيين)

طريقة التحضير :

  1. قومي بإعداد قهوة إسبريسو عبر إضافة ملعقتين من قهوة الاسبريسو إلى كوب ماء ساخن( يمكنك إضافة السكر حسب الرغبة).
  2. وبعد إعداد القهوة، ابدئي بتجهيز الحليب، احرصي على أن يكون الحليب باردا حتى يحدث رغوة عند تسخينه؛ وقومي بتسخين الحليب ببطء حتى يبدأ بإحداث رغوة.
  3. اسكبي القهوة ببطء على الحليب وتجنبي تقليب القهوة حتى لا تذهبي الرغوة.
  4. يمكنك إضافة كريمة على وجه القهوة أو استخدام رغوة الحليب فقط.
  5. في النهاية قدمي القهوة على الفور !

نصائح :

  • لن يكون الكافيه لاتيه خيارا مناسبا اثناء اتباع حمية غذائية لاحتوائه على نسبة عالية من السعرات الحرارية لأن الكوب متوسط الحجم يحتوي على ما يقارب 220 سعرة حرارية.

رابط مختصر:

https://wp.me/p7nSHC-45f 
اتركي تعليقا
error: Content is protected !!